Sjoerd Kooistra
Geboren in Groningen op 18 maart 1951
Overleden in Ubbergen op 27 juni 2010 (59 jr.)
Sjoerd Kooistra was één van de grootste horeca-ondernemers van Nederland en alszodanig ook de eigenaar van alle grote homohorecazaken in de Reguliersdwarsstraat.
Eigendom
Veel mensen denken dat Sjoerd Kooistra eigenaar van zijn horecazaken is, in de zin van dat hij eigenaar is van de betreffende panden. In veel gevallen is hij echter alleen eigenaar van de onderneming en dus niet van het gebouw waarin die onderneming gevestigd is.
Verpachten
In het algemeen geldt dat horecazaken vaak gevestigd zijn in panden die eigendom zijn van grote brouwerijen. Die verhuren ("verpachten") het pand dan aan een horeca-ondernemer onder de verplichting hun bier en andere dranken af te nemen. In Amsterdam zijn de meeste cafépanden op deze manier eigendom van Heineken.
Eigenaren
In de Reguliersdwarsstraat is, voor zover bekend, alleen het pand van de Soho een tijdlang eigendom van een brouwerij (Heineken) geweest. De andere grote homohorecazaken in de Reguliersdwarsstraat zijn gevestigd in panden die van van oudsher heel verschillende eigenaren hebben, uiteenlopend van particulieren en kleinere holdings tot grotere vastgoedondernemingen.
Plassania
Alleen het pand van de Exit is ook daadwerkelijk eigendom van Sjoerd Kooistra. Alle andere panden in de Reguliersdwarsstraat huurt hij van anderen. Daarbij is hij overigens niet persoonlijk de huurder, maar zijn onderneming Plassania Beheer BV, waarvan hij sinds 1982 de enige aandeelhouder en bestuurder is.
Verhuren
In april 2008 sloot Kooistra een grote deal met Heineken, waarbij Plassania Beheer BV 31 panden, waarin 41 zaken gevestigd zijn, voor een bedrag van 7,5 miljoen euro per jaar aan Heineken zal gaan doorverhuren. Heineken zal de panden dan op haar beurt weer verhuren aan ondernemingen die de café's verpachten aan de verschillende exploitanten. Deze overeenkomst werd op 1 december 2008 verlengd tot 2021. Aldus werd in november 2009 door Kooistra bekend gemaakt.
Redenen
Redenen voor de nieuwe constructie zouden zijn dat Sjoerd Kooistra op deze manier niet meer rechtstreeks met de verschillende zaken te maken heeft en dat Heineken zich ervan verzekerd weet dat de café's Heinekenbier zullen blijven tappen. Volgens een uitspraak van de Nederlandse MededingingsAutoriteit (NMA) uit 2003 mogen namelijk alleen brouwerijen die tevens verhuurder zijn een zaak verplichten om diens bier af te nemen.
Gescheiden
Voor Heineken is het daarom voldoende om van Plassania alleen de panden te huren en weer door te verhuren. Voor de in deze panden gevestigde horeca-ondernemingen worden handelsnaam, bedrijfsformule, inventaris en goodwill apart door Plassania aan de verschillende exploitanten verpacht (zie onderstaand schema).
Bier
Om bovengenoemde deal mogelijk te maken werd voor de betrokken zaken eerst brouwerij InBev verruild voor Heineken. Als gevolg hiervan zijn in de Reguliersdwarsstraat de Exit, het Exit Café en de nieuwe April overgestapt van het door InBev gebrouwen Dommelsch naar het bier van Heineken. De Soho schonk al Heineken en alleen de ARC tapt nu nog Grolsch (een merk van het internationale concern SABMiller).
Regulierszaken
Voor de Reguliersdwarsstraat betekent de nieuwe regeling voorts dat Heineken de grote homozaken (behalve de ARC) nu huurt van Plassania Beheer BV en ze doorverhuurt aan de Gouden Kooi BV. De Gouden Kooi BV verpacht de zaken dan aan de Reguliers BV, die verantwoordelijk is voor de exploitatie:
Schema van het Kooistra-concern voor zover van toepassing
op de horecazaken in de Reguliersdwarsstraat
Situatie sinds april 2008
- klik erop voor een vergroting -
|
